Dal 12 al 18 maggio di ogni anno si celebra la "Settimana mondiale di sensibilizzazione per la riduzione del consumo alimentare di sale 2025".
La SINU (Società Italiana di Nutrizione Umana) coordina la campagna per l’Italia e richiama l’attenzione sulla necessità di proseguire con sempre maggiore impegno nello sforzo di riduzione del contenuto di sale della dieta e, particolarmente, nei prodotti trasformati e nella ristorazione collettiva, le maggiori fonti di consumo nei Paesi occidentali.
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